La cuisine est la représentation d’une culture, d’un peuple et chaque zone du monde possède ses différences culinaires qui en font un de ses nombreux atout charmes, tant pour ceux qui ont visité le pays, que pour ses habitants.
Maurice Direct vous propose de découvrir la cuisine de l’ile Maurice, des saveurs qui croisent rarement notre route en France et qui pourtant régaleraient plus d’un Gaulois.
L’ile Maurice est métissée par de nombreuses vagues d’immigrations qui ont eu lieu pour travailler dans les champs de canne à sucre, d’abord les esclaves venus d’Afriques, puis les travailleurs venus d’Inde et de Chine sans oublier les Français et les Anglais qui contrôlèrent l’île à tour de rôle pendant des siècles.
De chaque peuple qui s’est réunit sur cette portion de terre est ressortit des éléments culinaires variés, des goûts puissants, épicés, sucrés, savoureux et colorés.
Au travers des recettes mauriciennes proposées sur le portail Maurice Direct vous pourrez découvrir ce qui vous attend le temps d’un voyage ou simplement vous essayer à cette cuisine simple et économique.
Un exemple de plat Mauricien, votre assiette est composée de différents éléments, la base est le riz blanc, accompagné d’un légume cuit, les lalos, d’un poisson, un rougaille poisson salé et enfin d’une salade, chutney de pomme d’amour.
Un délice pour vos papilles.
Chaque jour, deux nouvelles recettes vous sont présentées.
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