อาหารจานด่วนทำงานสำหรับคนรักสุขภาพ ที่มีเห็ดเป็นองค์ประกอบหลักอย่างเห็ดฟางผัดใบโหระพา ซึ่งเมนูนี้จัดเป็นหนึ่งเมนูที่ไม่ว่าใครก็สามารถทำได้ง่ายๆ เพราะมีขั้นตอนการทำที่น้อย ทั้งยังมีส่วนประกอบแค่ไม่กี่อย่างเท่านั้น แต่กลับได้อาหารที่อร่อยมากจนไม่น่าเชื่อ
ส่วนประกอบ
- กระเทียมสับ
- พริกขี้หนูทุบ
- เนื้อไก่หั่นเป็นชิ้น
- เห็ดฟาง
- น้ำมันหอย
- ซีอิ๊วขาว
- ใบโหรพา
วิธีทำเห็ดฟางผัดใบโหระพา
- ใส่น้ำมันลงกระทะ และนำกระเทียมและพริกผัดเข้าด้วยกันให้หอม
- ใส่เนื้อไก่ลงไปผัดให้พอสุก
- นำเห็ดลงไปผัด ตามด้วยปรุงรสด้วยน้ำมันหอย , ซีอิ๊วขาว และต่อด้วยเติมน้ำเปล่าเพียงเล็กน้อย
- พอสุกให้นำใบโหรพาใส่ลงกระทะและตักขึ้นทันที จากนั้นก็พร้อมเสิร์ฟ